お得な価格で新潟こしひかりを産直販売。田んぼのオーナー制度もアグリサポートへ
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「食の安全」、「美味しさ」 ７名のこしひかり栽培のプロ達が、全国の皆様に安全で美味しい新潟コシヒカリをお届けしようと団結しました。 美しい自然に育まれたコシヒカリは、 コシヒカリ倶楽部からどうぞ。 ・ 新潟こしひかりの美味しさのひみつ 新潟県阿賀野市笹神地区は、日本海から１５km離れた内陸に位置し、東側には五頭連峰が聳えています。 このため私たちの田んぼ周辺の日の出が遅れ、気温の日較差（一日の寒暖の差）が大きくなるためデンプン集積進み、美味しい新潟コシヒカリを生まれると言われています。また、五頭連峰寄りの田んぼでは砂質土割合が多いため肥料成分の流出が多く、こしひかりの収量は下がりますがタンパク質含有量が増加しないことから相対的にデンプン量が増加し食味が向上すると言われています。 この様に、お米の収量を抑えてでも、食味の向上を追求する営農方針が、おいしい新潟こしひかりを作り上げています。 無農薬有機栽培新潟コシヒカリ 「食の安全」と「美味しさ」、「美しい自然の維持」を合い言葉に、農薬と化学肥料を使用しない有機栽培新潟コシヒカリを始め、地元の小中学生が毎日の給食で口にする減減米（減農薬減化学肥料栽培コシヒカリ）や一般新潟コシヒカリなどの粳米（うるちまい）、餅米（もちごめ）の王様と言われるコガネモチなど環境に優しい安全でおいしい米作りと販売に取り組んでいます。移りゆく四季が美しい新潟県阿賀野市笹神（ささかみ）地区で、私たち一人一人が食の安全を考えながら、おいしい新潟コシヒカリや新潟コガネモチ、越乃寒梅で有名な酒米五百万石などの栽培と販売に取り組んでいます。 ※こしひかりは、 戦前に新潟県農事試験場で農林１号と農林22号を交配されたのが始まりで、戦後福井県農事改良実験所で育種されました。 その後、新潟県と千葉県の奨励品種に採用され、現在ではその優れた性質のおかげで日本各地にも普及しました。 こしひかりには「越（こし）の国にひかり輝くお米」という願いが込められているそうです。 （なお、平成19年3月より農水省に指導により、上記の様に農薬や化学肥料の使用を控えたこしひかり等のお米の事を、特別栽培農産物と呼ぶことになりました。 詳しくは、「お米・畑の豆知識」をどうぞ。）
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